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Unsere Backstube

Ob Brot oder Zopf, Kuchen oder Torten – bei uns ist alles Handarbeit! Wir verwenden nur reine Zutaten, mischen und fertigen alles selbst. Das gilt für den Hefezopf genauso wie für die Marzipan-Rosen auf der Hochzeitstorte.

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Wir wissen was reinkommt

Dunkles Weizenmehl, Roggenmehl, frisch geschroteter Dinkel, Salz, Hefe und Wasser. Mehr braucht unser Bauernbrot nicht! Bei unserem Bauernbrot mit Körnern kommen zusätzlich noch Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Sesam dazu.

All unsere Zutaten sind frisch. Wir verwenden keine Backmischungen oder vorgefertigte Zutaten. Unser Mehl beziehen wir aus einer regionalen Mühle. So können wir eine naturnahe Produktion und kurze Transportwege garantieren.